節分に因んで・・・

こんにちは、桑原です!!

昨日(2月3日)は節分でしたね。
flair
皆さん、恵方巻きを食べたり豆まきをされたと思います。

そこで今日は豆まきに因んで、「大豆」の事について書いていきます。

大豆といえば、皆さんもご存じだと思いますが畑の肉とも言われています。
それは植物性タンパク質が豆類の中でも群を抜いて多いことからきています。

さらに食物繊維や植物性脂肪も豊富で、便秘の解消やコレステロールを抑える効果もあります。
また、皆さんも一度は耳にされた事があるイソフラボンは
女性ホルモンによく似た性質で更年期障害や骨粗鬆症の予防にもつながるそうです。

これだけではないですが、普段何気なく口にしていた大豆には様々な栄養が含まれています。
もちろん野菜・肉・魚などもバランス良く摂取することが一番大事ですが、
大豆の力も借りながら体の中からも健康になりましょう!!

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